Uncle Julio's Old Orchard, アメリカ、スコーキーのメキシコ料理レストラン
アンクル・フリオは、スコーキーにあるメキシコ料理レストランで、広々としたダイニングエリア、客から見えるオープンキッチン、そして素朴で現代的なインテリアが特徴です。また、オールド・オーチャードのショッピングエリアを見渡せる屋外パティオ席もあります。
このレストランは、厳選された食材とメスキート材での調理法という原則に基づいて設立され、今日でもその中心となっています。これらの調理法は、開店以来、レストランのアイデンティティを形作ってきました。
ダイニングスペースにはメキシコの建築様式のディテールが施され、スタッフがトルティーヤ、タマーレ、サルサを客の目の前で手作りしています。このオープンキッチンにより、訪問者は食事中ずっと伝統的な料理の準備の様子を見ることができます。
このレストランはオールド・オーチャード・センターにあり、店内での予約とテイクアウトのオンライン注文の両方を受け付けています。ピーク時の食事時間帯は混雑が予想され、オープンなダイニングレイアウトのため、混雑時には騒音レベルが著しく高まることがあります。
看板メニューのチョコレート・ピニャータ・デザートは、チュロスと付け合わせが詰められており、ゲストがテーブルで割って自分で盛り付けます。この体験型の要素により、最後のコースは多くの訪問者が予想しない印象的な体験になります。