Les Templiers, フランス、コリウールのレストラン兼ホテル
レ・タンプリエは、白い地中海風の壁とテラコッタの屋根を持つ、アミラルティ岸壁沿いの2つの建物にまたがるレストラン&ホテルです。店内と、港を見渡すテラスの両方に席があります。
1900年代初頭に営業を開始し、3世代にわたる家族経営が続けられました。この場所は、ルシヨン海岸沿いのよく知られた集いの場となりました。
館内の壁には、長年にわたってこの場所に足しげく通った画家やクリエイターから収集された芸術作品が展示されています。これらの作品は、コリウールに住み、働いていた芸術家コミュニティの物語を物語っています。
この場所は水辺に面しており、港からウォーターフロント沿いに歩くと簡単に見つかります。夏の間は多くの訪問者が訪れるため、昼時と夕方早めの時間帯は混み合うことがあります。
地下室には、地中海料理やカタルーニャ料理に合わせて厳選された、ルシヨンのブドウ園のワインが豊富に保管されています。このワインのセレクションは、その深みと地域へのこだわりで際立っています。