Celler Sa Premsa, パルマ(バレアレス諸島、スペイン)にあるレストラン
Celler Sa Premsaは、改装された倉庫を利用したレストランで、伝統的なワイン樽や地元のデザイン要素で飾られた広々としたダイニングエリアがあります。かつて倉庫だった建物の頑丈な構造が部屋に残り、空間の各所にさまざまな座席エリアがあります。
この倉庫は1958年にアントニオ・マイオルによってレストランに改装されました。彼は食品業界での経験がありませんでした。この変革は、パルマの飲食シーンにおけるこの場所の長い存在の始まりを示しました。
このレストランは、伝統的なマヨルカ料理が地元の食文化の中心であり続けていることを示しています。揚げた豚肉や野菜のスープなど、世代を超えて受け継がれてきた方法で調理された料理を提供しています。訪れる人は、提供されるすべての皿を通して島の料理の遺産を体験できます。
このレストランはパルマ中心部にあり、地元の交通機関で簡単にアクセスできます。特に週末はダイニングスペースがすぐに満席になるため、予約を強くお勧めします。
併設のバル・デル・セラーでは、1960年代のオリジナルの建築が残る空間でタパスを提供しています。この小さなエリアでは、当時の雰囲気を体験できます。