Cuevita de los Urquizú, グアテマラのアンティグアにあるレストラン
Cuevita de los Urquizúは、アンティグア・グアテマラにある家族経営のレストランで、伝統的なマヤ料理を専門としています。店先にはシチューを盛った陶器の鍋が並び、街の中心部近くの石畳の通りに面しています。
このレストランは、ドニャ・オフィラ・デ・ウルキスーの指揮の下、約20年間営業しており、先代のマヤの家族から受け継がれたレシピを守り続けています。その調理法は、この地域の先住民族によって発展させられた料理の伝統に根ざしています。
このレストランでは、グアテマラ各地のマヤ共同体の料理の伝統を反映した郷土料理を提供しています。何世代にもわたって家族に受け継がれてきた方法と食材を使って作られる伝統的なシチューを味わうことができます。
このレストランは、アンティグア・グアテマラの中心部、歩いて回れる石畳の通りにあります。営業時間は曜日によって異なるため、訪れる前に確認しておくと予定が立てやすいでしょう。
このレストランの特徴は、グアテマラの20以上の異なるマヤ文化を代表する料理を提供していることです。各皿は、それぞれの文化的コミュニティに特有の食材と調理法を示しています。
住所
Calle Oriente 9D, Antigua Guatemala, Guatemala
営業時間
月曜日-火曜日 08:00-16:00; 水曜日-日曜日 08:00-20:00
電話
GPS座標
14.55922,-90.73176
最終更新
2026年8月31日 08:39
