Castle Peak Farm, 台湾金峰の山岳レストラン
キャッスルピークファームは、標高約800メートルに位置する山岳レストランで、8月から10月にかけて斜面に広がるキバナノヒマワリの花で知られています。施設には展望台、散策路、あずまや、季節に応じた食事スペースが整っています。
この事業は約50年前、地域で金針花の生産が盛んになった時期に、乾燥処理施設として始まりました。この当初の目的が、場所の発展を形作り、現在の利用と結びついています。
このレストランでは、金針花や生姜など山の作物から食材を仕入れており、農業が地域の食文化をどのように形作ってきたかを示しています。来訪者は敷地内でこれらの植物を見かけ、日常の料理でどのように使われているかを知ることができます。
斜面の小道は季節によって状態が変わり、でこぼこしていることがあるため、歩きやすい靴での来訪をおすすめします。花畑が最も見頃を迎える8月から10月が訪問に最適な時期ですが、敷地は一年中歩くことができます。
来訪者は金針花の新芽の収穫に参加したり、これらの新鮮な食材を使った地域料理の作り方を学んだりできます。この体験は、農園の加工センターとしての起源と、今日の人々の関わり方を結びつけます。
所在地
住所
964,, Taitung County, Jinfeng Township, 金針山17鄰196號
電話
ウェブサイト
GPS座標
22.63578,120.97053
最終更新
2026年8月31日 01:55
