Kartoffelhaus, ドイツ、シュヴェリーンのレストラン。
Kartoffelhausは、マーケット広場近くの修復された木骨造りの建物に入るレストランで、2層にわたって露出した木の梁があります。内部は伝統的な構造を保ちながら、現代的なダイニングスペースとして機能しています。
この建物は、元の建築的特徴を保つよう慎重に修復され、後方には新しい厨房が増築されました。この保存と現代的な機能の組み合わせが、現在の空間の使われ方を形作っています。
名前はジャガイモに由来し、この地域の農業史と深く結びついています。メニューはこの地元の食の伝統を反映しており、席に着く誰もがそれを目にすることができます。
このレストランには複数の座席エリアがあり、1階には買い物ができるコーナーもあります。車椅子での利用が限られているため、移動に不安がある方は事前に計画を立てることをおすすめします。
1階には「Stöberstübchen」という小売コーナーがあり、飲食体験と並行して装飾品や小物を販売しています。多くの訪問者は、このショッピングエリアがレストラン空間に点在していることに驚きます。