うかい鳥山, 八王子市にあるレストラン
Ukai Toriyamaは高尾山の近くにあるレストランで、敷地内には合掌造りの家屋と日本庭園が広がっています。建物は越中五箇山地方から移築されたもので、本格的な歴史的建築が特徴です。
このレストランは、1700年代の建物を越中五箇山地方から移築し、元の形と構造をそのまま保存しています。これらの歴史的家屋の移築は、伝統的な日本建築を守る好例となっています。
厨房では囲炉裏炭火焼きを中心とした料理を提供しており、地元産の鶏肉や和牛などの季節の食材を昔ながらの技法で直火で調理します。目の前で炎が食材を焼き上げていく様子を見ながら食事を楽しめます。
高尾山口駅から無料のシャトルバスが運行しており、アクセスは簡単で移動の心配がありません。高尾山のふもとに位置しているため、早めに到着すると混雑を避けて庭園を散策できます。
6月から8月の夏の間、庭園の上の夜の空に光るホタルに囲まれて食事を楽しむことができます。季節の夜には、珍しい自然の光景と食事を組み合わせようと訪れる人々が集まります。
所在地
住所
3426 Minamiasakawamachi, Hachioji, Tokyo 193-0846
電話
ウェブサイト
GPS座標
35.61585,139.25727
最終更新
2026年8月31日 08:39
