LeVel33, マリーナベイにある屋上ブルワリー兼レストラン、シンガポール
LeVeL33は、マリーナベイを見下ろす高層ビルの複数フロアに飲食スペースを広げる、稼働中のブルワリーです。地上149メートルの高さに位置し、水面と街のスカイラインを一望できます。
この施設は2010年にオープンし、ヨーロッパの確立されたメーカーの醸造設備をシンガポールに導入しました。これは、市内で高所でのクラフトビール醸造とダイニング体験の始まりとなりました。
このダイニング体験は、醸造の伝統がメニューにどのように影響を与えるかを中心にしています。ビールの風味や醸造原料が各料理に織り込まれています。訪問者は、キッチンが醸造所の要素を目新しさではなく本質的な材料として扱っていることに気づくでしょう。
営業時間は毎日正午から夜遅くまで。週末は事前予約をおすすめします。平日のランチには、ビジネス向けのメニューがあり、昼の訪問に適しています。
キッチンでは、醸造過程で出る使用済み穀物などの副産物を直接料理に使っています。通常なら廃棄されるものが、ここでは標準的な調理材料になっています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
8 Marina Blvd, #33 - 01 Tower 1, 018981
電話
ウェブサイト
GPS座標
1.28027,103.85423
最終更新
2026年8月31日 00:40
