Mamak, オーストラリア、シドニー、ヘイマーケットにあるレストラン
ママクはヘイマーケットにあるマレーシア料理のレストランで、オープンキッチンではシェフが新鮮なロティ・チャナイ、カレー、サテを炭火で調理しています。ダイニングスペースは多くの客を収容でき、食事中も調理の様子が見えるように配置されています。
このレストランは2007年に開店し、シドニーの人々にマレーシア・インド系のストリートフードの伝統を紹介しました。それ以来、ヘイマーケットの場所に留まり、熱心なファンを築いてきました。
メニューはマレーシアのストリートフードの伝統に基づいており、ナシレマ、プルドティー、ロティと一緒に提供されるカレーなどの料理があります。これらのレシピは、屋台の売り手が世代を超えて受け継いできた調理法と味の特徴に従っています。
このレストランはゴールバーン通りにあり、ほとんどの日、昼食と夕食の時間帯に営業しています。ピーク時には人気があるため、早めに到着するか、食事時間の合間を狙うと長く待たずに済みます。
ロティ・チャナイの調理はガラス窓越しに見ることができ、シェフが古典的なスタイルで生地を回し、ひっくり返す様子が観察できます。この手技は、レストランで間近で見る機会がほとんどない伝統の一部です。
所在地
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Goulburn Street
営業時間
月曜日-日曜日 11:30-14:30, 09:00-18:00; 月曜日-木曜日, 日曜日 17:30-22:00; 金曜日, 土曜日 17:30-02:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
-33.87772,151.20423
最終更新
2026年8月31日 00:40
