Big Bob Gibson's Bar-B-Q, アメリカ、ディケーターのバーベキューレストラン
ビッグ・ボブ・ギブソンズ・バーベキューは、ディケーターにあるバーベキューレストランで、ヒッコリーの薪で肉を燻製するのが特徴です。キッチンでは、プルドポーク、リブ、チキンを調理し、それぞれに自家製のバーベキューソースを添えて提供しています。
このレストランは1925年に始まりました。鉄道労働者のボブ・ギブソンが裏庭にバーベキューピットを週末のプロジェクトとして作ったのがきっかけです。小さな規模の事業として始まったものは、徐々に成長し、現在営業している確立されたレストランになりました。
このレストランは、5世代にわたる家族経営を通じて受け継がれてきた伝統的な南部バーベキューの製法を守り続けています。この伝統はすべての料理に表れており、訪れると職人技の継続を感じることができます。
レストランはダンビルロードと6番街の交差点にあり、店内での食事とテイクアウトの両方が可能です。営業時間は午前9時30分から午後8時15分までなので、訪問に合わせて計画してください。
このレストランは2007年の世界バーベキュー選手権で第1位を獲得しました。これは、プロのピットマスターたちの間での地位を裏付ける認識です。多くの訪問者は、日常の調理の伝統に焦点を当てて、この功績を見落としがちです。
所在地
住所
6th Avenue Southeast
営業時間
9:30-20:15
電話
ウェブサイト
GPS座標
34.57946,-86.97856
最終更新
2026年8月31日 00:40
