Yóu Sushi, 台北永康街の日本料理店
悠寿司は永康街にある日本料理店で、寿司おまかせを専門としています。シェフがコースを選びます。店内にはカウンター席があり、板前が約4〜5人の客の前で各料理を調理し、調理の様子を間近で見ることができます。
このレストランは永康エリアで定着した店となり、現在は台北市内に3店舗を展開しています。長年にわたり、手頃な価格で良質な寿司を提供し続け、多くの人に愛される店となっています。
店名の「悠」は日本語の「あなたのもの」という意味に由来し、個人的な食事のアプローチを反映しています。カウンター席は客を板前（寿司職人）と向かい合わせにし、食事中に直接の交流や会話が生まれます。
レストランは東門MRT駅から徒歩約10分。多くの飲食店が立ち並ぶ賑やかな地区にあります。特に昼時は混雑するため、オンラインでの予約をおすすめします。
この店では、板前が料理用トーチで魚を炙り、魚卵やネギなどの具材をのせる特徴的な技法を採用しています。目の前での調理と、炙ったうなぎの香りが、食事をより魅力的な体験にしています。
所在地
住所
No. 7,Lane 7, Lishui St, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
GPS座標
25.03098,121.52909
最終更新
2026年8月31日 08:39
