Penang Bistro, インドネシア、ガンビールにあるレストラン
ペナンビストロはジャカルタにあるマレーシア料理店で、広々としたダイニングルームで、テラシペーストのフライドチキン、ロティチャナイ、ナシレマッなどの料理を提供しています。厨房では、伝統的な調理法を反映した地域の定番料理を用意しています。
この店は、マレーシアの料理の伝統をジャカルタのダイニングシーンにもたらすために設立されました。時が経つにつれ、この店の厨房のアプローチは、この街のレストランがこれらの地域の味を提供する方法を形作ってきました。
厨房では、世代を超えて受け継がれてきた地域の調理法に従って調理された料理を通して、マレーシアの味を食卓にもたらします。ココナッツミルクとスパイスが、この料理を特徴づける方法で重ねられていることに、訪問者は気づきます。
このレストランは、ジャカルタの複数の店舗で正午から夜まで営業しています。グループでの食事には、事前に予約すれば個室を利用できます。
この店はジャカルタに複数の店舗を持つまでに成長し、それぞれがレトロモダンなインテリアと緑地、クラシックなバーの要素を融合させています。懐かしいディテールと植栽エリアのこの組み合わせは、地域のマレーシア料理を提供するための予想外の設定を作り出しています。