Din Tai Fung at Pavilion KL, クアラルンプール、マレーシアのレストラン
パビリオンKLにあるこの店では、手作りの点心や飲茶を中心とした台湾料理を提供しています。オープンキッチンになっており、注文が入るたびに料理人が料理を準備し盛り付ける様子を見ることができます。
そのルーツは1950年代の台湾にさかのぼります。当時、食用油事業が地元の料理を提供する方向に転換し、時間とともに人気を得ました。この展開は最終的に、このコンセプトをマレーシアや他の国々にもたらしました。
点心の伝統は、台湾の料理法を示しており、来店者はオープンキッチンでその過程を見ることができます。熟練した料理人が自信を持った手つきで働く様子は、この調理法が長年にわたって受け継がれてきたことを示しています。
この場所はショッピングモールの上層階にあり、メインの通路からエレベーターでアクセスできます。ピーク時を避けて訪れると、昼食時や夕食時に混み合うのを避けることができます。
一つの名物は、チョコレートと餅を詰めた甘い点心で、伝統的な包み方と現代的な味を融合させています。この意外な組み合わせは、キッチンが古典的な形式を試し、現代の味覚に合わせて再考する様子を示しています。
所在地
住所
Lot 6 .01.05, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jln Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, Malaysia
営業時間
月曜日-金曜日 11:00-21:30; 土曜日-日曜日 10:30-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
3.14994,101.71278
最終更新
2026年8月31日 08:40
