Centro Vasco Frances, アルゼンチン、ブエノスアイレス中心部にあるレストラン
Centro Vasco Francesは、ブエノスアイレスの中心部にあるレストランで、伝統的なバスク料理と魚介類に重点を置いた地中海料理を提供しています。厨房では、スペインの郷土料理と丁寧に調理された魚料理を中心にしています。
この店はアルゼンチンのバスク人コミュニティのメンバーによって設立され、本場の調理法を通じてヨーロッパの食の伝統を守っています。ヨーロッパの知識と食材との結びつきは、何十年にもわたりこの店の中心であり続けています。
このレストランは、魚料理や郷土料理の調理法に、世代を超えて受け継がれてきたバスクの料理の知恵を活かしています。食材の扱い方や組み合わせ方にその伝統を感じられ、本物の調理法が食事体験にとって大切であることを示しています。
レストランは夕方に開店し、質の高い食材と、料理への丁寧な手間合いに見合った価格で、くつろいだ食事を楽しめる雰囲気です。通りから直接アクセスでき、混雑時を避けるには事前の計画が役立ちます。
厨房では、自慢のレシピによる黒いご飯や、コニャックを使ったクリームソースのムール貝など、他ではなかなか味わえない専門料理を提供しています。これらの料理は、伝統的な技術と独自の創造性を融合させたものです。
所在地
住所
Moreno 1370, C1091 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
月曜日-日曜日 20:00-00:00
GPS座標
-34.61232,-58.38576
最終更新
2026年8月31日 00:40
