Empanadas Cafe, 米国クイーンズ区コロナにあるラテンアメリカ料理店
エンパナーダス・カフェは、コロナにあるラテンアメリカ料理店で、とうもろこし粉、白い粉、有機粉を使い、20種類以上の具を包んだ焼きパイを提供しています。食材は常に新鮮で、丁寧に調理されています。
シェフのルス・エレナ・ベルムデスは、ニューヨークの食文化に本格的な南米のエンパナーダの伝統を紹介するためにこの店をオープンしました。このコンセプトは、本物の家庭の味をより広いコミュニティに届けたいという願いから生まれました。
それぞれのエンパナーダは、ラテンアメリカのさまざまな国の地域特有のレシピを反映しており、伝統的な調理法と味の組み合わせを守っています。訪れる人は、その料理が南米の本格的な調理法に直接結びついていることに気づきます。
このレストランはケータリングサービスを提供しており、料理を温かく保ち、運搬中に保護するように設計された専用のトレイを使用しています。このオプションは、祝い事や大人数の集まりに適しています。
この店では、ココナッツ、パッションフルーツ、イチゴクリームなどのフレーバーの自家製南米アイスクリームを作っています。これらの冷たいデザートは、風味豊かなペストリーとよく合います。