Haxenhaus zum Rheingarten, ドイツ、ケルン旧市街にあるドイツ料理レストラン
ハクセンハウス・ツム・ラインガルテンは、ライン川沿いの旧市街にあるレストランで、食事スペースは複数の階に分かれ、独立した会議スペースもあります。各階に十分な席があり、テラスからは川の眺めを楽しめます。
この建物は1200年代にブーターマーテとして知られ、それ以来ずっとこの場所で飲食店として機能してきました。ライン川沿いに長く存在してきたことは、ケルンの数世紀にわたる発展と結びついています。
この場所は、地元の食の伝統や調理法を反映したライン地方の料理を提供することで知られています。訪れる人々は、世代を超えて受け継がれてきたレシピに従って作られる自家製の肉料理を目当てにやってきます。
旧市街のフランケンヴェルフト通りからアクセスでき、レストランは毎日長時間営業しています。食事エリアは複数の階に分かれており、階段があるため、到着時にはその点に留意してください。
この会場は、グループで食事をする際の地元の習慣として、ケルシュビールをたっぷりと提供することで知られています。この習慣により、訪問者は食事中にこの地域の飲酒の伝統を味わうことができます。