Carbón, スペイン、マドリードのグラン・ビアにあるレストラン
Carbónはグラン・ビアにあるレストランで、中央のバーを中心に3つのフロアがつながっています。ガラスの面と吊るされた植物が、都会の中に自然な雰囲気をもたらしています。
この空間は2018年にProyecto Singularによって、かつてのカフェからバスク技術に特化したグリルレストランへと改装されました。この改装により、専門的なグリル料理がマドリード中心部にもたらされました。
このレストランでは、伝統的なスペイン料理の手法と直火・グリル肉を組み合わせており、スペイン北部の料理を反映しています。訪れる人々は、バスク地方のグリル技術が現代的な環境でどのように応用されているかを体験できます。
このレストランは車椅子対応で、さまざまな規模のグループ向けの個室を提供しています。多様な支払い方法が利用可能で、訪問を便利にします。
化粧石で作られた石壁が頑丈な基盤を形成し、高いガラス構造と統合された生きた木々が、個別のダイニングゾーンを創り出しています。この生の素材と現代的な素材の組み合わせが、空間を予想外の形に整えます。
所在地
住所
Calle de Juan Bravo, 37, Salamanca, 28006 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-木曜日, 日曜日 12:00-02:00; 金曜日, 土曜日 12:00-02:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.43275,-3.67815
最終更新
2026年8月31日 00:40
