Malafemmena, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるイタリア料理店
マラフェメンナは、マドリードのサラマンカ地区にあるイタリア料理店で、南イタリアの料理に焦点を当てています。メニューは、その地域の伝統的なレシピと新鮮な食材を使ったパスタとピザが中心です。
このレストランは、南イタリア料理をマドリードに紹介したグルッポ・プルチネッラの一員として設立されました。時が経つにつれ、市内で最も知られたイタリア料理店の一つになりました。
この名前はナポリ方言に由来し、地元の街の言葉遊びをほのめかしています。リラックスした内装は、カジュアルな食事と社交の場が中心となる伝統的な南イタリアの食堂の精神を捉えています。
このレストランはドクター・エスケルド通りにあり、南イタリアの食事のリズムに従って夕方に開店します。特に週末はテーブルがすぐに埋まるため、事前の予約をお勧めします。
キッチンにはピザ用とパスタ用の2つの独立したステーションがあり、各料理が専用の調理スペースを持っています。キッチンはダイニングエリアに開放されているため、ゲストは席から料理人の仕事を見ることができます。