Trattoria Caprese, モンツァのイタリア料理店とピッツェリア
トラットリア・カプレーゼは、モンツァにあるイタリア料理店とピッツェリアで、地中海の食材を使ったナポリ料理とピッツァを提供しています。メニューには、シーフードの前菜、定番のパスタ、揚げ物、地方のデザートが揃っています。
このレストランは2010年に開店し、ナポリの調理の伝統をモンツァにもたらしました。それ以来、市内で南イタリア料理の定番の店となっています。
このレストランは、シーフードの前菜、定番のパスタ、揚げ物、地方のデザートを中心としたメニューで、ナポリの食文化を重んじています。このアプローチにより、南イタリアの味と調理法がそのままテーブルにもたらされます。
このレストランは、毎日ランチとディナーに営業しており、夜は深夜0時までです。平日は定額のランチメニューがあり、昼食に便利です。
厨房は魚の調理にナポリの原則を守っています。新鮮で、正しく揚げられ、欠点がないこと。この基準がすべての皿を形作り、料理を味わった瞬間にそれが感じられます。