Le Bistro du Périgord, パリのカルチェ・ラタンにある地域フランス料理レストラン
ル・ビストロ・デュ・ペリゴールは、パリのカルチェ・ラタンにある地域フランス料理レストランで、南西フランスの本格的な料理を提供しています。メニューは、鴨のコンフィ、トリュフ料理、その他ペリゴール地方の生産者から直接仕入れた特産品が中心です。
このレストランはカルチェ・ラタンに根付き、世代を超えて受け継がれてきたフランス南西部の伝統的な調理法とレシピを守り続けています。この継続性は、パリの食文化におけるペリゴール料理の重要性を示しています。
このレストランはフランス南西部の食事習慣を体現しています。そこでは、食事はゆっくりと時間をかけて進行し、複数のコースに地域の特産料理や地元のワインが組み合わされます。
この店はカルチェ・ラタンのサン・ジャック通りにあり、早朝から深夜過ぎまで営業しています。車椅子でのアクセスは限られていますが、主要なクレジットカードでの支払いに対応しています。
この店の厨房は、ペリゴールの生産者から直接食材を仕入れ、トリュフやその他の地元の食材など季節の品を提供するため、メニューを毎日変えています。生産者との直接のつながりにより、南西部の田園地帯の味わいがすべての料理にもたらされています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
71 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 07:00-24:00
電話
GPS座標
48.84986,2.34517
最終更新
2026年8月31日 08:41
