一幻拉麵, 台湾のラーメン店

一元拉麺は西村にある麺料理店で、木製の調度品を備えた複数のダイニングエリアと、専門のカウンター席があります。カウンターの一人客は、目の前で料理が作られる様子を見ることができます。

この店は北海道で生まれ、2015年に台湾に進出し、看板のスープレシピをもたらしました。このエビベースの製法は、店の調理アプローチの決定的な要素となりました。

この店は日本の調理技術と地元台湾の食材を組み合わせ、両方の料理の伝統を反映した料理を生み出しています。カウンターで提供されるすべての一杯で、この組み合わせを味わうことができます。

この店は毎日営業しており、客は都合のよい時間に訪れることができます。すべてのダイニングエリアと入口はアクセスしやすく、店内は車椅子対応です。

スープは甘エビから作られており、伝統的な豚骨や鶏ガラベースのスープとは異なる風味を生み出しています。このレシピは、大量のエビの頭を時間をかけて煮込むことを必要とし、その特徴的な味を発展させます。

• 所在地: 西村里
• 所在地: 信義區
• アクセシビリティ: 車椅子で利用可能
• 住所: 松壽路
• 営業時間: 月曜日-日曜日 17:00-21:30
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: https://facebook.com/ebisobaichigen
• GPS座標: 25.03546,121.56810
• 最終更新: 2026年8月31日 00:41