Sweet P's Barbecue and Downtown Dive, アメリカ合衆国ノックスビル市中心部にあるバーベキューレストラン
Sweet P's Barbecue and Downtown Diveは、ノックスビル市中心部にあるバーベキューレストランで、スロースモークされた肉料理を提供しています。メニューには、自家製のピットスモーカーで調理したプルドポーク、テネシービーフブリスケット、セントルイススタイルのポークスペアリブがあります。
この店は、クリス・フォードが伝統的な南部料理を提供するケータリング会社として2005年に創業しました。それがきっかけで、2009年に最初のレストランがオープンしました。
このレストランは、テネシー州のバーベキュー文化とリラックスしたバーの雰囲気を融合させ、訪問者はクラフトビールやライブパフォーマンスとともに地元の食文化を体験できます。ここは、コミュニティがゆったりとした雰囲気の中で、じっくりと調理された肉と音楽を楽しむ場としての役割を果たしています。
このレストランはノックスビル市中心部にあり、くつろげる屋外ビアガーデンを併設しています。近くに無料駐車場があり、アクセスしやすくなっています。
このレストランは、過激なフードチャレンジを扱うテレビ番組に取り上げられたことで全国的な注目を集めました。特製の特大ブリトー料理が、このテレビ放映された競技の中心となりました。