Les Ventres Jaunes, フランス、リヨンのレストラン
レ・ヴァントル・ジョーヌは、リヨンの旧市街にあるレストランで、地元の食材を使った郷土料理とグリル料理を中心に提供しています。ダイニングルームでは、手作りにこだわり、周辺地域の季節の食材を使った、伝統的なリヨン料理を味わえます。
このレストランは、フランス料理の中で世代を超えて発展してきたブレス地方の調理技術を守っています。これらの伝統的な手法は、歴史的な実践と今日の料理の準備を結びつけています。
このレストランは、地域のレシピを厨房で守り続けることで、フランス料理の中心地としてのリヨンの評判に貢献しています。食事をする人々は、手作りの料理を通して、この街と周囲の農地とのつながりを感じることができます。
レストランは月曜から金曜の12:00から14:00と18:30から22:30まで営業しており、週末はランチを15:00まで延長しています。この時間帯に合わせて訪れるのがおすすめです。
このレストランは、ブレス地方の伝統的な調理法と現代的なアプローチを融合させ、歴史的な料理と現代的な料理が出会う場所です。これにより、料理の伝統を尊重しつつ、現代の味覚に合う体験を生み出しています。
所在地
住所
1 Pl. Neuve Saint-Jean, 69005 Lyon, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:00,18:30-22:30, 土曜日,日曜日 12:00-15:00, 日曜日 19:00-22:00, 土曜日 19:00-23:00
電話
GPS座標
45.76261,4.82727
最終更新
2026年8月31日 08:42
