Big Easy, ウェストミンスターにあるケイジャン料理店
Big Easyは2階建てのレストランで、ダイニングスペース全体に濃い色の木材とむき出しのレンガの壁が使われています。大きな窓からウェストミンスターの通りが見え、自然光が店内に差し込みます。
このレストランは2014年にオープンし、ニューオーリンズ風の食事をウェストミンスターにもたらしました。同店は、伝統的なルイジアナの調理法と、その地域の本格的なレシピを組み合わせました。
厨房では、ガンボ、ジャンバラヤ、ザリガニのエトゥフェなどの料理を、地域のレシピを使ってルイジアナの伝統に従って作っています。訪問者は、本場のアメリカ南部の味を体験し、地元の食材が伝統的にどのように調理されるかを学ぶことができます。
このレストランは複数の公共交通機関の停留所の近くにあり、アクセスが簡単です。両フロアとも車椅子対応で、ディナーは予約が推奨されています。
毎週木曜日の夜、メインダイニングルームで地元のジャズミュージシャンが伝統的なニューオーリンズ音楽を演奏します。これにより、夕食はゲストにとって生演奏を楽しむ体験となります。