Plum Valley, イギリス、シティ・オブ・ウェストミンスターにある中華料理店
プラム・バレーは、モダンなデザインと伝統的な中国のディテールを組み合わせ、通りに面した大きな窓を備えた2階建ての中華レストランです。ダイニングスペースは様々な人数のグループに対応しており、より静かな席も用意されています。
この建物は1890年に建てられ、2005年にレストランへと改装されるまでビクトリア朝のファサードを保っていました。改修工事では、歴史的建造物の建築遺産を尊重しつつ、現代的な運営を取り入れました。
厨房は、広東省、四川省、湖南省の中国地方料理法と、英国の地元の供給業者や農場から調達した季節の食材を組み合わせています。
予約は7日前まで受け付けており、建物の側面にある専用入口でテイクアウトと配達の注文を扱っています。これらの入口を理解しておくと、行列を避け、必要な場所を見つけるのに役立ちます。
この店は200種類以上の中国茶を所蔵し、認定茶師による毎月の茶道を開催しています。これらの茶道により、ゲストは本格的な環境で伝統的な中国茶文化を体験できます。