New jawad, パリ7区にあるインド料理とパキスタン料理のレストラン
ニュージャワッドはパリ7区、国民議会の近くにあるインド料理とパキスタン料理のレストランです。メニューには、インド亜大陸の多様なカレー、ビリヤニ、タンドーリ料理が揃っています。
このレストランは、パリ各地に南アジア料理店を開いたグループの一環として設立されました。7区という立地は、早い時期からパリの政治・制度上のランドマークの中に位置づけられていました。
この料理はインドとパキスタンの伝統を融合させ、各料理は亜大陸から受け継がれたレシピに従って調理されます。来店者は、さまざまな出身地域で味やスパイスのブレンドがどう異なるかを味わうことができます。
このレストランはランチとディナーの両方で営業しており、店内に席があります。この地域には昼時に会社員が集まるため、ピーク時間の少し前に到着すると席を見つけやすくなります。
このレストランは、南アジアの料理店が密集する通りにあり、1回の訪問でさまざまなスタイルを簡単に比較できます。ここではベジタリアン料理が肉料理とは別に調理されており、同様のレストランでは常にそうとは限りません。