Lalo!, メキシコシティのローマ地区にあるレストラン
ラロ!は、大きな共用テーブルと幾何学模様の白黒タイルが特徴の現代的なレストランです。店内の壁には、動物の顔の壁画が部屋全体に描かれています。
このレストランは、メキシコの朝食の伝統を現代的に解釈することで、ローマ地区の食シーンにおける中心的な存在となりました。この取り組みは、この地域を料理の目的地として確立するのに役立ちました。
メニューには、チラキレスなどの伝統料理とクロックムッシュのような国際的な定番料理が並び、メキシコシティが地元と世界の味を一つの皿で融合させる場所であることが示されています。
レストランはサカテカス通り173にあり、朝食から夕食まで営業しています。週末は最大2時間ほど待つこともあります。早い時間帯や平日に訪れると、列を避けやすくなります。
このレストランでは、アリの幼虫をバターで炒め、新鮮なアボカドの角切りと一緒にタコスで提供する伝統料理「エスカモーレス」を提供しています。この珍味は珍しく、より馴染みのある料理に惹かれる訪問者には見落とされがちです。