Gaditana Castellana, スペイン、サラマンカにあるレストラン
ガディターナ・カステリャーナは、スペイン南部のカディス県の海産物と郷土料理を専門とするサラマンカのレストランです。店内はいくつかのダイニングエリアに分かれており、それぞれが現地の方法で調理された伝統的なアンダルシア料理を提供しています。
このレストランは、マドリードとスペイン南部のアンダルシア地方を結ぶ料理の架け橋として設立されました。カディス県の沿岸地域の伝統的な調理法とレシピを守り続けています。
ガディターナ・カステリャーナは、カディスの海洋遺産に特有の調理法、特にマグロ料理や海産物の調理法を取り入れています。
このレストランは複数の場所で営業しており、手頃な価格帯で予約も可能です。混雑する時間帯には、事前の計画がテーブル確保に役立ちます。
この厨房では、イベリコ豚、フォアグラ、地中海産エビを組み合わせた特製のご飯料理を創作しています。この組み合わせは、南スペインの調理技術と高級食材をどのように融合させているかを示しています。
所在地
住所
P.º de la Castellana, 56, 28046 Madrid
電話
GPS座標
40.43618,-3.68879
最終更新
2026年8月31日 08:44
