Bastardo, フランス、ストラスブールのイタリア料理レストラン
バスタルドはストラスブールのトネリエ通りにあるイタリア料理店で、内装は現代風です。厨房では、カルボナーラやボンゴレなどの伝統料理のほか、ブッラータや自家製テリーヌを使った創作料理も提供しています。
このレストランは2017年にオープンし、本格的なイタリア料理の技法に重点を置いています。創業以来、厨房は伝統的な手法を守りながら、厳格な品質基準を維持しています。
店名は、即興演奏者やいじくり回す人を意味するイタリア語に由来しており、厨房の料理へのアプローチを反映しています。内装は現代的な要素と素朴なディテールが混ざり合い、料理の背後にある創造的な精神を映し出す空間を作り出しています。
営業時間は多くの曜日でランチとディナーを提供しており、テーブルサービスとデリバリーに対応しています。車椅子でのアクセスは限られているため、事前に電話で席について相談することをおすすめします。
シェフは、フランスでは珍しい本格的なイタリアの方法に従い、カルボナーラをクリームなしで厳格に調理しています。この伝統へのこだわりが、この店を市内の他の多くのイタリア料理店と一線を画しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
Rue des Tonneliers
営業時間
月曜日-日曜日 12:00-14:00, 19:00-22:00
電話
GPS座標
48.58028,7.74896
最終更新
2026年8月31日 08:44
