Casa Cubeddu By Domenico, ポーランドのグディニャにあるイタリアンレストラン
カサ・クベドゥは、グディニャにあるイタリアンレストランで、庭園に囲まれた空間で本格的なイタリア料理を提供しています。キッチンでは、地元ポーランドの市場とイタリアの輸入業者から食材を仕入れ、メニューを作り上げています。
シェフのドメニコ・クベドゥは、ソポトのテゾーロ・リストランテでの成功した経験の後、このレストランを設立しました。彼は故郷のアブルッツォ州のレシピを持ち込み、本物のイタリアの伝統に基づく新しいダイニング先を確立しました。
このレストランでは、イタリア中部、特にアブルッツォ州の料理の伝統を、季節に合わせて変わる毎週のメニューで祝っています。訪問者は、これらの地域のイタリアの味が一年を通してどのように食事体験を形作るかを体験できます。
ダイニングスペースには庭園エリアがあり、暖かい季節に特に訪れるのに適しています。特に週末は人気店のため、席を確保するには予約が推奨されます。
テゾーロ・エクスプレス出身の専任ピッツァ職人が、伝統的な手法で本格的なイタリアンピザを用意します。このピザの専門料理は、代表的なラザニア・カサ・クベドゥとともに提供されます。