Jet Runway Cafe, アメリカ合衆国のフォートローダーデール・エグゼクティブ空港内にあるアメリカ料理レストラン
ジェットランウェイカフェは、フォートローダーデール・エグゼクティブ空港内にあり、滑走路を真上に見渡せるアメリカ料理レストランです。大きな窓からは、プライベートジェットや小型機が離着陸する様子を食事を楽しみながら眺めることができます。
このレストランは2009年の夏にオープンし、マイク・リンダーとシェフのミッチ・アムステルダムによって、空港での食事というコンセプトとして設立されました。カジュアルな食事と、一日を通して飛行機の運航を眺める体験を組み合わせるというアイデアから生まれました。
ダイニングスペースは航空をテーマにした装飾が施され、ジェットエンジンの部品や工業用素材が部屋のあちこちに置かれています。空港という環境の中で、食事をしながらこうしたデザインの工夫に気づくことでしょう。
このカフェでは朝食と昼食を提供しており、平日は午前7時30分から午後3時まで、週末は午前8時から午後2時まで営業しています。窓際の席は、飛行機の眺めが人気で混雑する朝にはすぐに埋まるため、早めに訪れることをおすすめします。
この場所を特別にしているのは、ゲストがビジネスジェットや小型機が一日中動き回る空港の活気ある運航を間近で見られることです。滑走路に近いため、目の前で実際のフライト活動が見え、聞こえます。空港の日常のリズムに直結した、珍しい食事体験が生まれています。