MAMO Michelangelo, サウジアラビア、リヤドのアル・ファイサリヤホテル内にあるイタリア料理レストラン
MAMO Michelangeloは、サウジアラビアのリヤドにあるアル・ファイサリヤホテル内のイタリア料理レストランで、南イタリア料理に焦点を当てています。メニューには、手打ちパスタ、トリュフを使った料理、地中海の食材を使ったグリル肉料理があります。
オリジナルのミケランジェロは、1992年に南イタリアのカラブリア出身の移民であるマモによって、フランス海岸のアンティーブにオープンしました。アンティーブの旧市街の壁の裏手にあった最初のロケーションは、その後のグループのレストランの出発点となりました。
厨房は南イタリアの伝統に基づいており、ナポリ風ブラッタや、カラブリアとカンパニアの調理法に根ざしたスロークッキングの子羊のグリルなどの料理があります。アプローチは複雑な調理ではなく、厳選された少数の食材に依存しています。
レストランはアル・ファイサリヤホテル内にあり、ホテルの入口から簡単にアクセスできます。事前の予約をお勧めします。平日の夕方やビジネスディナーの時間帯は混み合う傾向があります。
レストランのBar Classicoセクションでは、新鮮なフルーツとハーブを使った手作りのモクテルを提供しており、ドリンクリストで際立つ看板メニューのプリマベーラミックスがあります。これらの飲み物は、料理と同じ原則に従っています。つまり、少ない材料を丁寧に組み合わせるというものです。
住所
King Fahd Rd,Al Olaya, Riyadh 12212, Saudi Arabia
GPS座標
24.68971,46.68500
最終更新
2026年8月31日 00:41
