Trattoria La Pesa dal 1902, イタリア、ミラノのレストラン
トラットリア・ラ・ペーザ・ダル・1902は、ミラノにある家族経営のレストランで、120年以上にわたりイタリアの郷土料理を提供してきました。厨房は、サフラン風味のリゾットを添えたオソブッコ、モンデギリのミートボール、豆入りのブゼッカ（牛の胃袋の煮込み）など、古典的なミラノ料理に焦点を当てています。
このレストランは1902年にオープンし、1980年代までミラノに入る商品が課税のために計量されていた場所にあります。この場所は、長年にわたり市の貿易と供給ルートの主要な管理ポイントとして機能していました。
家族経営のこの店は、オリジナルの陶器製ストーブと花崗岩の床がインテリアを特徴づけ、ミラノの食の伝統を反映しています。訪問者は、何世代にもわたって地元の人々がここで食事を共にしてきた様子を体験できます。部屋の配置は、その共有された食事の歴史を感じさせるものです。
このレストランは毎日、正午から午後3時までと午後7時から深夜0時まで営業しており、予約は電話のみ受け付けています。特に週末や夜の時間帯は、事前の予約をお勧めします。
外の銘板には、1940年代にミラノ滞在中、レストランの上の部屋に滞在したホー・チ・ミンのことが記されています。この歴史的なつながりは、政治史の意外な一章をこの場所の日常生活に結び付けています。
所在地
住所
Via Giovanni Fantoni, 26, 20148 Milano MI
GPS座標
45.46793,9.13450
最終更新
2026年8月31日 08:44
