Amrit, ベルリン・ミッテのインド料理店
アムリットはベルリン・ミッテにあるインド料理店で、インドから直接輸入したスパイスを使った伝統的な料理を提供しています。店内はモダンなデザインと、そこかしこに生きた植物の壁が調和しています。
バンス家は1996年にクロイツベルクで最初のインド料理店を開き、その後ベルリン各地に店を広げました。このミッテの店舗は、一つの地域の小さな店から始まった長い成長の一歩を表しています。
メニューは北インドと南インドの料理の伝統を一つにまとめたもので、それぞれの地域独自のスパイスと調理法が特徴です。
入り口はオラニエンブルガー通りにあり、通りから簡単に見つけられます。レストランは一日中から夜遅くまで営業しており、ランチ、ディナー、または気軽な訪問に便利です。
店内には生きた植物の壁が広がり、100種以上の植物が植えられており、食事をする空間に自然な緑の環境を作り出しています。この植物の特徴は、思いがけない屋内庭園として機能し、食事中にゲストが記憶に残ることがよくあります。