Los Inmigrantes, アルゼンチン、メンドーサのピッツェリア
ロス・インミグランテスは、アルゼンチンのメンドーサ市中心部にあるピッツェリアで、アルゼンチンの趣向を取り入れたイタリア風ピザを提供しています。店内は木製の家具を使った簡素な造りで、メニューには輸入レシピと現地レシピの両方を基にした多様なピザが並びます。
1800年代後半にメンドーサ地方にやってきたイタリア移民は、自国の調理法を持ち込み、地元の食文化を変えるレストランやベーカリーを開きました。このピッツェリアはその移民たちにちなんで名付けられ、それ以来この街の一部であり続ける伝統を受け継いでいます。
この店の名前は、この地域の食文化を形作った移民たちへの直接の敬意を表したもので、その影響は今もメニューに見ることができます。ここでピザを注文することは、二つの異なる伝統を持つ何世代もの料理人たちが自然に育ててきた融合を味わうことを意味します。
このレストランはメンドーサの中心部の目抜き通りにあり、主要な見どころのほとんどから徒歩で簡単に訪れることができます。営業時間は曜日によって変わることがあるため、出かける前に確認することをおすすめします。
メニューの中には、地元の牛肉をトッピングに使うピザがあります。この組み合わせはイタリアにはなく、移民たちがアルゼンチンで手に入る食材で調理しなければならなかったためにここで生まれたものです。その結果、伝統的なイタリア料理店や典型的なアルゼンチンのグリルでは見られないレシピが揃っています。
住所
Av. San Martín 1173 local 2, M5500 Mendoza, Argentina
営業時間
月曜日-土曜日 08:00-01:00; 日曜日 17:00-01:00
GPS座標
-32.88995,-68.83906
最終更新
2026年8月31日 00:42
