Cafecito, アメリカ合衆国イリノイ州シカゴのループ地区にあるレストラン。
カフェシートは、ループ地区にあるキューバ料理のレストランです。コンパクトな食事スペースに、むき出しのレンガの壁、大きな窓に沿ったモダンなカウンター席があります。キッチンはラテンアメリカ料理を提供しており、カジュアルで開放的な食事エリアでは、お客様が調理の様子を間近で見ることができます。
このレストランは、フィリップ・ガントス氏によって、本格的なキューバサンドイッチの技術をシカゴの中心部に届けるために設立されました。2008年にコングレス・パークウェイに最初の店舗をオープンしました。それ以来、この当初の構想は、伝統的なキューバ料理を提供する場所として成長しました。
このレストランでは、カウンターで伝統的な方法でキューバコーヒーを淹れています。お客様はバリスタが一杯ずつ丁寧に作る様子を眺めることができます。サンドイッチはマイアミの古典的なレシピに従い、熱した鉄板でプレスされ、その様子はお客様の目の前で丁寧に行われます。
このレストランは小さいスペースなので、座席数が限られており、混雑時には手狭に感じることがあります。朝食や昼食の時間帯は、軽食やコーヒーをすばやく楽しむのに適しています。
看板サンドイッチは、グリルしたステーキ、タマネギ、トマト、レタス、カリッとした細切りポテトをパンで挟んだものです。肉とポテトをサンドイッチに組み合わせるこのスタイルは、訪れる人にはあまり知られていませんが、常連客を引き寄せる名物です。