Osteria Volsci, イタリアのフロジノーネにあるイタリア料理レストラン。
オステリア・ヴォルシは、フロジノーネにある家族経営のレストランで、伝統的なイタリア料理を専門としています。メニューには、カーチョ・エ・ペペ、グリルしたステーキ、ラツィオの郷土前菜など、地元の名物料理が並びます。
マルコ・デ・サンティスは、フロジノーネの地域料理の伝統を復活させることを目指し、2017年にこのレストランを設立しました。開業以来、本物のローマ料理を守り提供するという使命に取り組んでいます。
このレストランは地元の食材生産者と強い結びつきを持ち、伝統的なローマ料理を中心とした集いの場となっています。客は、その信頼性と周辺地域から仕入れた食材の使用を高く評価しています。
レストランは、フロジノーネの高速道路出口近く、ヴィアーレ・ヴォルシ172に位置し、毎日利用できます。ほとんどの日は夕方から営業し、土曜日は営業時間が延長されます。
ワインリストには、ラツィオの地元の風味と伝統を反映した厳選されたワインが揃っています。このセレクションは、テーブルで提供される郷土料理に完璧に合うように開発されました。