Paramount Fine Foods, カナダのバンクーバー中心部にあるレバノン料理レストラン。
パラマウント・ファイン・フーズは、バンクーバー中心部のロブソン通りにあるレバノン料理レストランです。メニューには、シャワルマ、ファラフェル、ミックスプレート、フムス、そして伝統的なアラビアのペストリーがあります。
このレストランは、ブランプトンの1店舗から始まり、カナダ全土の複数の場所に拡大しました。この成長により、中東料理が全国のコミュニティに広まりました。
キッチンでは伝統的なレバノン料理法を用い、ハラル認証の食材を使用しています。オープンキッチンでは、グリルした肉の準備や、焼き立てのピタパンの製造を見ることができます。
店内はオープンな席で、正面入り口から通りに簡単に出られます。ランチタイムと週末は、常連客で混み合うため、待ち時間が長くなることがあります。
レストランには専用のベーカリーセクションがあり、バクラヴァやデーツペストリーなどのアラビアのお菓子を製造しています。これらの焼き菓子は毎日新鮮に作られ、メインの食事とは別にテイクアウトできます。