Opa Bar & Mezze, オーストラリア、ブリスベンのギリシャ料理レストラン
Opa Bar & Mezzeは、ブリスベン川を望むイーグル・ストリートにあるギリシャ料理レストランで、カジュアルなバーとダイニングルームの両方を備えています。約500平方メートルの空間を活かし、川沿いの立地を生かしています。
マイケル・タシスは、故郷イオアニナの本格的なレシピをブリスベンに届けるためにこのレストランを設立しました。彼は自分の地域の伝統的な調理法をオーストラリアの食事客と共有したいと考えていました。
このレストランでは、ギリシャのさまざまな地域の料理の伝統を反映した、詰め物キャベツやスパイスの効いたミートボールなどの郷土料理を提供しています。訪問者はメニューを通じて、ギリシャ料理が地域ごとにどのように変化するかを味わうことができます。
このレストランは毎日午前7時30分から午後10時まで営業しており、予約はウェブサイトまたは電話で受け付けています。特に混雑時には事前の計画が推奨されます。
ワインリストには、希少なギリシャの品種から国際的なピノ・ノワールまで、約200種類のボトルが揃っています。このコレクションは、伝統的なギリシャのリキュールやウーゾで完成され、レストランとしては異常に深い品揃えとなっています。