White Castle, 米国ハズブルックハイツのファーストフード店
ホワイトキャッスルは、ハズブルックハイツにあるファーストフード店で、スライダーと呼ばれる小さな四角いハンバーガーを提供しています。このバーガーは、グリルの上で刻んだ玉ねぎの上で直接肉を蒸すという独特の調理法で作られます。メニューの中心はこのバーガーで、フライドポテトやドリンクなどのシンプルなサイドメニューと一緒に楽しまれることが多いです。
このチェーンは1921年にカンザス州ウィチタで始まり、標準化された調理法を用いて複数の場所で営業する最初のファーストフードのハンバーガー事業となりました。その食品の調理法とサービスのアプローチは、何世代にもわたって業界全体が従うモデルを確立しました。
このレストランは、映画への登場やファーストフードの食事基準の確立における役割を通じて、アメリカの大衆文化において強い存在感を維持しています。
この店はウィリアムズ・アベニューとルート17の角にあり、車でも徒歩でも簡単に見つけて利用できます。午前中または午後の早い時間に来ると、昼食や夕食の混雑時よりも待ち時間が短いことが多いです。
1980年代、このチェーンは、顧客が電話でスライダーを注文し、冷凍状態で自宅に直接配送してもらえる、メールオーダーの冷凍バーガーサービスを先駆けました。この事業は、レストランの壁を越えて、どこにいても顧客に届く方法を模索していることを示しました。