East is East, バンクーバー(カナダ)にあるアジア料理のレストラン。
East is Eastは、バンクーバーのメインストリートにあるレストランで、地中海、中東、東南アジアの調理法を組み合わせた料理を提供しています。キッチンでは新鮮な食材と本格的なスパイスを使っています。
この店は小さな飲食店から、バンクーバーの食事シーンで定番の場所へと成長しました。開店以来、地元の客にサービスを提供し、時間とともに地域の一部となっています。
店内には、精巧な絨毯、天井のマンダラ、自然をモチーフにした調度品が飾られており、さまざまなアジアのデザインの伝統が反映されています。これらの要素が、異なる文化の工芸品がひとつの空間に集まる場所をつくり出しています。
このレストランはアクセスしやすい場所にあり、近くには複数のバス路線があります。公共交通機関で問題なく到着できます。
シルクロード・フィーストでは、スープ、サラダ、ボラニ、ナンとともにメインディッシュを3品選べます。このメニューは、さまざまな食の伝統が一つの皿の上で融合する様子を示しています。