Grand Hotel Baglioni, イタリアのフィレンツェにあるホテルおよびレストラン
グランドホテルバリオーニの5階に位置するB-Roofレストランからは、フィレンツェの街を一望できます。会場は複数のテラス階に分かれており、ブルネレスキのドームやジョットの塔などの主要なモニュメントと、周囲の街並みを見渡せます。
このホテルは1903年に開業し、長年にわたり著名なゲストを迎えてきました。1950年代には、このスペースはアストロラビウム・クラブとして運営され、ミュージシャンのフレッド・ブスカリエーリがキャリアをスタートさせました。
このレストランでは、地元の食材を使ったトスカーナ料理を現代的なスタイルで提供しています。この地域の味が、キッチンのアプローチを通じてどのように表現されているかを味わうことができます。
レストランへはホテルの正面玄関からアクセスでき、簡単に見つけられます。テラスの各階はつながっているので、楽に移動できます。
テラスには鍛鉄製の手すりがあり、空間に独特の雰囲気を与えています。これらのデザインの細部はホテルの創業期にまで遡り、数十年にわたって維持されてきました。