Carnitas Plateros, メキシコ、フレスニージョのレストラン
カルニータス・プラテロスはアベニーダ・プラテロスにあり、大きな銅製の大釜で低温でじっくりと調理された伝統的な豚肉料理を提供しています。肉は何時間も煮込まれ、柔らかくジューシーになります。
このレストランはサカテカス地方で創業して以来、カルニータスの伝統的な調理法を守り続けています。これらの技法は、この場所で世代を超えて受け継がれてきました。
日曜日には家族が集まって食事を共にし、週末の祝い事でカルニータスを楽しむ伝統があります。この場所は近所の人々が定期的に集まって一緒に食事をする待ち合わせ場所となっています。
営業時間は、月曜日と水曜日から金曜日は10:00から21:00、土曜日と日曜日は9:00から17:00です。早めに訪れると、一番良い部位がまだあることが確実です。
客は動物の様々な部位から特定の豚肉の切り身を選ぶことができ、それぞれ異なる調理時間で異なる食感が生まれます。この選択により、同じ食事の中でまったく異なる味わいを楽しむことができます。
住所
Av Plateros 244-246, Centro, 99000 Fresnillo, Zac., Mexico
営業時間
月曜日 10:00-21:00; 水曜日-金曜日 10:00-21:00; 土曜日-日曜日 09:00-17:00
GPS座標
23.18015,-102.86623
最終更新
2026年8月31日 08:46
