Mawashi Sushi Katsu Midori Meguro, 東京都品川区にある回転寿司店
目黒駅近くにある回転寿司店「廻転寿司 活美登利 目黒店」は、寿司が目の前を循環する回転ベルトが特徴です。店内には約66席の長いカウンターがあり、定番のマグロから炙りサーモンの味噌ソースかけなどの創作寿司まで、200種類以上の寿司を取り揃えています。その他、料理やベジタリアン向けのメニュー、デザートも提供しています。
回転寿司は、数十年前に日本で生まれ、寿司を手頃な価格で日常的に楽しめるようにする効率的な方法として普及しました。この店はその伝統を受け継ぎ、格式のある寿司のサービスから、新鮮で質の高い食材を手頃な価格でより多くの人々に届けるカジュアルな食事形式への移行を表しています。
「廻転」という名前は「回る」「周る」という意味で、そのまま回転ベルトを指しています。目の前を過ぎる皿を取って選ぶこのカジュアルな寿司の食べ方は、メニューから注文するのではなく、目に留まったものを選ぶという、くつろいだ食文化を反映しています。
このレストランは、JR目黒駅から徒歩数分のメグロアトレビル1階にあり、見つけやすい場所にあります。電車で直接来ることもできますし、近くの有料駐車場に車を停めることもできます。混雑時には約1時間待つこともあるため、早めに到着することをお勧めします。
各席には、お湯と粉末茶が備えられたセルフサービスの緑茶コーナーがあり、お客様は自分で伝統的な日本茶を淹れることができます。このさりげない工夫は、お客様自身が食事体験をコントロールする日本の食文化を反映しています。