Tanta, ブエノスアイレス、レティーロのペルー料理レストラン
タンタはレティーロにあるペルー料理レストランで、天井が3階分の高さになる広大なダイニングルームがあります。ヤシの木、滑らかな壁パネル、布の装飾が空間を特徴づけており、温かく迎えてくれる雰囲気を作り出しています。
有名なペルー人シェフ、ガストン・アクリオが2018年初頭にブエノスアイレスにレストランをオープンしました。このオープンは、リマ、サンティアゴ、シカゴでの成功に続くもので、アルゼンチンでの彼の最初の進出となりました。
名前はケチュア語に由来し「十分」という意味で、ペルー料理の豊富な量に言及しています。食事をする人々はヤシの木の間で、伝統的な料理と地元アルゼンチンのアレンジの両方を体験します。これは、レストランが新しい場所に適応したことを示しています。
レストランはエスメラルダ通り938にあり、月曜から木曜は正午から深夜0時まで、金曜と土曜は午前0時30分までランチとディナーを提供しています。レティーロの中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスでき、どんな規模のグループにも対応できる広々とした席があります。
デザートメニューは、有名なペストリーシェフ、アストリッド・グッチュが作成し、彼女はスピロ・リメーニョやトレ・レチェスなどの特製菓子を輸入食材で調理します。これらのスイーツはペルーの伝統に従い、どんな食事にも記憶に残る締めくくりを提供します。