Lin Heung Kui, 香港・上環にある点心レストラン
リン・ホン・クイは、香港・上環のデ・ヴォー・ロード・ウェストにある広東式点心レストランで、2階に分かれた食事スペースがあります。スタッフが伝統的なカートを使って、その日に作られた点心を一日中テーブルまで直接届けます。
このレストランは広州にルーツを持つグループの一部で、長年にわたり香港で営業しています。伝統的な点心の調理法と基準を評価され、複数の賞を受賞しています。
この食事スタイルは香港の伝統に従い、客同士がテーブルを共有し、カートに載せられた料理を注文します。この種の点心体験は、何世代にもわたってこの街の食文化を形作ってきました。
レストランは西営盤駅から徒歩約4分で、公共交通機関でのアクセスも便利です。点心は午後4時まで提供されるので、午前中か午後早めに訪れると品揃えが最も良いです。
名物の一つは、蓮の実、きのこ、豚肉、銀杏、大麦を詰めた自家製の鴨料理で、数時間の調理時間を要します。この手間のかかる工程は、厨房で作られる一品一品に込められた技術を示しています。
住所
40-50 Des Voeux Rd W, Sheung Wan
電話
GPS座標
22.28757,114.14707
最終更新
2026年8月31日 00:42
