L’Entrecote Café de París, スペイン、マドリードのサラマンカ地区にあるレストラン
L'Entrecôte Café de Parísは、マドリードのサラマンカ地区にあるレストランで、メイン料理は一つだけに絞っています。それは、特製バターソースをかけたアントレコートステーキです。食事には、前菜のグリーンサラダ、おかわり自由のフライドポテト、そしてシンプルなデザートが付きます。
このシグネチャーソースは1930年代にジュネーブでムッシュ・ブビエによって考案され、それ以来このレストランコンセプトの基盤となっています。マドリードの店舗はこの実績のあるレシピを採用し、それを特徴としてきました。
名前はジュネーブの有名店を参照しており、このレストランはフランスの古典的なビストロの伝統を体現しています。絞り込まれたメニューと率直なアプローチは、多くの選択肢を提供することよりも、一皿の熟達を優先する食事の哲学を反映しています。
このレストランはサラマンカ地区のカジェ・コンデ・デ・アランダにあり、見つけやすい場所にあります。営業時間は休憩なしで一日中続いており、短いランチでもゆっくりしたディナーでも、自分のペースで過ごすことができます。
このソースは毎週ジュネーブから新鮮な状態で輸入され、ステーキに市内の他のどこにもない風味を与えています。この点が、多くの人がこの独特の味を求めて繰り返し訪れる理由となっています。
所在地
住所
C. del Conde de Aranda,11, 28001 Madrid, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.42184,-3.68669
最終更新
2026年8月31日 08:46
