Pratap Lunch Home, インド、ムンバイのフォート地区にあるシーフードレストラン。
プラタップ・ランチ・ホームは、インドのムンバイ、フォート地区にある海鮮レストランで、マンガロール料理を専門としています。ダイニングルームはコンパクトで、テーブルが密集し、入り口近くには生の魚介類が氷の上に陳列されたカウンターがあります。
このレストランは1961年に開業し、ムンバイで初めてマンガロール料理を市内の商業中心地に直接持ち込んだ場所の一つです。それ以来、何世代にもわたる常連客がここで食事をしています。
ここの料理はコンカン海岸の伝統に従っており、フィッシュカレー、ポンフレットフライ、クラブマサラが主な魅力です。これらの料理はマンガロールの厨房に由来し、市内の他の場所ではめったにこの形で見られません。
昼時は周辺のオフィスワーカーで混み合うため、ランチの予約をしておくとよいでしょう。レストランは1階にあり、段差なく入店できます。
入り口近くのカウンターで、客は好きな生の魚や貝を選び、調理方法を厨房に伝えることができます。つまり、料理が厨房に届く前に、客が調理法を決めるのです。