Sushiro Shinyokohama, 横浜にある寿司店。
スシロー新横浜は、横浜にある寿司店で、新鮮な寿司の皿が食事エリアを継続的に流れるコンベヤーベルトを備えています。客はベルトを流れる皿を直接取り、見たものから食事を組み立てます。
このレストランは2020年3月にオープンし、当初から自動化されたサービス技術と伝統的な手作り寿司の調理を組み合わせていました。近代的な設備と熟練した寿司職人の技の融合は、開業以来この店を特徴づけてきました。
このレストランは、日本の食文化が日常の食品サービスにおいて効率と正確さを大切にすることを反映しています。ここでの寿司の提供方法は、現代の日本のレストランがスピードと職人技への敬意をどのように融合させているかを示しています。
このレストランは綱島駅の近くにあり、毎日午前10時30分から午後11時まで営業しています。クレジットカードが利用でき、一人あたりの食事は約1,500円です。
この店の皿には色付きの縁があり、価格帯を示しているため、客は簡単に支出を追跡できます。このシステムにより、食事客はメモを取ったりスタッフに尋ねたりせずに、使った金額を数えることができます。