Uncle Julio's, アメリカ、グレープバインのメキシコ料理レストラン。
アンクル・フリオは、グレープバインにあるメキシコ料理レストランで、ファヒータ、タマーレ、エンチラーダなどの伝統料理を新鮮な食材で提供しています。厨房では昔ながらの調理法を守り、カジュアルな雰囲気の中で料理を提供しています。
このレストランはテキサスの地元の店として始まり、やがて認知されたレストランチェーンに成長しました。複数の場所に拡大する間も、メキシコ料理へのこだわりを保ち続けています。
料理にはメキシコの調理の伝統が反映されており、手作りのトルティーヤや、客の目の前で用意するワカモレなど、本格的な食材を使っています。食材は丁寧に選ばれ、目の前で調理されるため、その伝統へのこだわりをどの料理でも味わえます。
このレストランは毎日営業しており、平日の午後3時から6時までハッピーアワーを実施しています。この時間帯は、割引ドリンクと無料のケソディップを楽しめます。
チョコレート・ピニャータ・デザートは、チュロスと新鮮なフルーツを詰めたダークチョコレートの球体です。テーブルで割ると、中身が楽しい方法で現れます。